WOW …

La salade WOW ! Voici la petite dernière de mes salades estivales… Et c’est vraiment the best of the best ! La recette, je l’ai trouvée dans le ELLE du mois de juin 2013 avec cette autre-là. Comment la présenter ? il s’agit  d’une salade de fraises mais que l’on mange, en entrée ! Peut-on mélanger dans une même assiette du concombre, des fraises, de la meringue, de la tomate, de la chantilly, de la pistache et du citron vert ?

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Et bien…. OUI !

Dix fois, mille fois YEP ! Les papilles ne savent plus où donner de la tête mais tout se marie parfaitement, étonnamment !  Vous voulez l’essayer ?

Il vous faudra :

– Mettre ensemble dans un saladier des cubes de concombres, de tomates et des fraises. Puis ajouter le jus d’un citron vert, 2 cuillère à soupe de sucre glace, de l’huile d’olive et les graines d’une gousse de vanille. Vous mélangez et laissez mariner le tout pendant 30 minutes !

– On prépare sa chantilly : 30 cl de crème fleurette et 1/2 citron avec 5 cuillères à soupe de sucre glace. La recette initiale proposait de mixer un yaourt (Malo) avec 25 cl de crème liquide, 1/2 citron vert et 25 g de sucre glace. (je n’avais pas de yaourt… :))

– On place dans une assiette la salade de fraises marinée, la chantilly citronnée, des petites meringues (oops, les miennes sortaient  toute prêtes d’une boîte à gâteaux… :)) et des pistaches. On parsème de zeste de citron et c’est prêt !

Le délice des délices…

xoxo

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6 réflexions sur “WOW …

  1. Merci Joelle et Lady Milonguera !!! Si vous l’a faite, je serais très heureuse de connaître votre avis !!!! Cette salade est tellement étrange, surprenante…. Bon ap’ ! :))

    • Heu, je viens de lire mon énormité orthographique…. »Si vous la faites »… Bien évidemment ! Et après ça, on dira que le travail c’est la santé !!!!… Comme un doute…. :))

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