Potatoes & caramelized bacon…

Depuis plusieurs mois, j’ai remplacé définitivement le poulet/salade/Baba au rhum du dimanche par de somptueux brunch…(Si vous habitez mon quartier du 11ième, faites un petit tour du côté de la rue Saint maur…L’Express bar sert un brunch succulent…Entre autre! ). Mais revenons à mes petits brunchs…Je ne sais pas vous mais moi,  j’aime à la folie ce jour béni où le temps paraît plus long…moins d’agitation…Le temps ralentit…J’aime me lever tôt, rester longtemps en pyjama ( of course c’est pas sexy…mais c’est bon !!!!), lire, tricoter…Bref paresser langoureusement jusqu’à midi…Heure où il faut commencer à penser à cuisiner….Petit verre de vin, les Escapades de petit Renaud en fond (pour saliver encore plus)…et faire vibrer la cuisine, voilà un des petits délices de la vie !

Et… aujourd’hui…ce fut brunch très USA !

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Vous trouvez qu’il ressemble à celui-ci ?! … Pffff ! Rien à voir…Là on est dans du bon, du très bon, du très très bon !!!!…

Why ? Parce que dans l’assiette on trouve des potatoes, de l’oeuf poché, de la mâche et surtout, du bacon caramélisé ! Une tuerie !!!! La recette vient de ce nouveau bouquin, une mine !!!!

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New York, les recettes culte ( Marabout, 25 euros)

Autant vous dire que sur ma wishlist, j’ai positionné en haut, le traditionnel meatloaf puis  les hash brown, les buckwheat pancakes, les whoopie pie, le cherry pie… La liste est longue et je sens que vous demandez grâce !!!! Avant de vous évanouir ….

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Photos Akiko Ida et Pierre Javelle

Bon avant que vous fonciez l’acheter, la recette du bacon caramélisé des plus simples : Préchauffer le four à 160°c. Couvrir une plaque du four de papier cuisson. Verser du sucre en poudre dans une grande assiette. Passer les tranches de bacon dans  le sucre des deux côtés. les déposer sur la plaque et enfournez pour 25 à 30 minutes…et on surveille ( on veut du caramélisé pas du brûlé !) … Un petit truc en plus que j’ai trouvé de ci de là dans des recettes made in USA…il faut prendre du sucre de canne… A essayer pour la prochaine fois ! (entre nous ça va pas traîner… Je vous tiens au courant… :))

Quant au potatoes…La recette ne vient pas de ce bouquin…mais j’ai eu une soudaine envie de potatoes genre fast food, bien croustillantes sur le dessus et fondantes à l’intérieur…You know what i ‘m talking about… :))

Alors chez Mac Ninie, on a pris des pommes de terre que l’on a pelées… (erreur : il faut garder la peau !!!)…On mélange des épices ( cumin, paprika, curry) et des herbes de provence…On mélange le tout à la main pour bien enrober les grosses frites…Puis on ajoute de l’huile d’olive, on masse les frites…Et hop sur une feuille de papier sulférisé, au four à 180°c pour 35 minutes ! A la fin, je suis passée en mode grill pendant 5 minutes pour les dorer joliement ! Mais surtout il faut surveiller la cuisson !!!! Franchement, c’était un délice !!!! Pour la prochaine fois, j’irai voir du côté des Mexican potatoes ! Vivement  dimanche ! :))

Bon, par contre, il ne faut pas se le cacher…C’est le genre de brunch qui vous éloigne encore plus de votre American Dream …  : )

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Yes… you have to choose…

between Wonder Woman and Rondeur Woman…

:))

Se tailler un short…

En voilà un drôle de titre pour un défi 13 (hum! hum! un défi 16…) ! Je suis assez forte pour me tailler des costards à moi-même….d’aucuns diraient un peu trop….:)) Mais un short ! Alors là cela dépassait mon interprétation de l’espace en 3D. Et bien, c’est fait…Vrai défi à moi-même comme pour beaucoup ! clic clic !

The short donc !

The short Louboutin…

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Patron burda facile été 2011 ,

tissu velours (Stop tissus, 3 euros)

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le vrai petit détail qui tue : un biais rouge vif !

Quand  on ne peut pas s’en  payer une paire…

On s’arrange…. :)) Sans transition…

Les  défis dans le défi :

– « Interpréter » un patron Burda (je me suis aperçue que je comprenais

mieux le japonais que le français :))…

– Poser une fermeture éclair invisible !

J’étais tellement certaine de me planter en beauté que je n’ai rien surfilé

(déjà que…) .

Bref, j’ai quand même cousu un short

…  portable en plus !

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Première version avec une veste New Look (été 2012)

ceinture noeud H&M

J’adore l’effet vu/caché du biais rouge…

Petit détail sexy…

Et…Version black an white…And red !

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Sautoir vintage (Agatha)

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Alors que dire du short Burda taille haute ?

A coudre : simple et efficace (taille 38= taille38)

Tous les détails sont parfaits : pinces dos et devant.

(je n’ai pas posé de passepoil pour le pli devant)

Vraiment top ! Un vrai bon patron !

Mais je ne suis pas certaine d’aimer l’effet

taille haute, gainante…

Mais ce qui est génial, c’est que j’ai la toile exacte

pour me coudre un short sans taille haute !

En conclusion, le vrai défi c’était de finir un projet parmi tous les projets … qui dorment dans les tiroirs, placards, boîtes avant la fin de l’année !

Car ce short a commencé à être taillé pour ce défi, jamais achevé ! (Il faudra que je vous reparle du chemisier)

Allez Top départ ? !

XOXO

Ha ! Les p’tis sablés de Paris

A l’approche de Noël, c’est plus fort que moi…Il faut que je fasse des biscuits ! Cette année, j’ai lamentablement abandonné les emporte-pièce des rennes, étoiles et autres formes qui vont bien avce le sucre glace neigeux et la cannelle. En cherchant un livre bien précis dans ma librairie, je me suis dit qu’un petit tour au rayon cuisine était inévitable…J’aurais dû : je suis repartie avec trois livres cuisine et pas le bouquin qu’il me fallait absolument !

Un coup de coeur pour un coffret livre et empreintes

qui tamponnent des p’tits bouts de Paris !

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Une recette trop girly : des sablés roses au lemon curd !

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Et moi qui croyais détester le lemon curd…

Pauvre de moi, me voilà addicte !

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Avant cuisson…

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Après cuisson !

(plus de colorant aurait été nécessaire)

Et le coffret le voici, le voilà

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Collection Marabout, Sablés maison sucrés&salés

Je pourrais vous donner la recette….Mais non…Car…Car…

Franchement, la recette n’est pas super bonne….Vraiment déçue….Enfin c’est perso !

(Ceci dit, ils ont tous été mangés…)

Ca s’explique peut-être par le fait que l’on nous dit de faire des sablés de 5 mm d’épaisseur : c’est beaucoup trop pour une cuisson biscuit (le coeur est trop mou) et pour la mise en bouche, trop mastoc, d’autant plus si on les double façon Oréo…

D’ailleurs dans ce petit bouquin, une recette Oréo  m’a l’air pas mal du  tout …Mais bon je crois que je vais faire ma pâte biscuit à ma façon….

Donc, conclusion, le bouquin est super pour s’inspirer… si on a sa recette pâte à biscuit on la garde et on la customise façon Marabout !

Allez et pour la suite…

Ninie Plume ira plutôt vers ceci…

Qui ne se mange pas…

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XOXO

Bordeaux, ô mon Bordeaux…

Bordeaux….Parce que c’est lumineux et discret à la fois…

A moins d’être tombé dans un trou espace/temps, impossible de n’avoir pas compris que le bordeaux est la couleur du moment…presqu’un nouveau noir…

Donc, il me les fallait : les bottes bordeaux !

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Vous allez me dire…oui super !

Ninie Plume a donc une nouvelle paire de bottes ??? !!!

Super !!!! :))

Que nenni ! Il s’agit là d’une vieille paire de bottes marron passé légèrement défraîchie…

Devenue une fervente adepte du « Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme »….Je fais moins réfèrence à Mr Lavoisier qu’à notre bon vieux principe du « Do it yourself »…:))….me voilà partie au BHV de Rivoli sachant que l’on y trouve TOUT ! J’arrive rayon cordonnerie et là…Voulant du cirage bordeaux pour reteinter mes bottes, j’ose parler de mon projet à une vendeuse….comment dire…un peu revêche :

– Non mais madame, vous ne pourrez pas teindre en bordeaux vos chaussures…Ca serait trop facile de teindre ses chaussures comme on veut !!!

Mot pour mot….! En cachette, le rouge aux joues,  j’ai tout de même saisi en vitesse un pot de cirage bordeaux ( plus une brosse à chaussure, la totale) et me suis dirigée en courant vers les caisses pour payer mon forfait mon pot ! Arrivée chez moi, j’ai osé faire le pire : ouvrir la boîte de Pandore ! Avec angoisse, j’ai appliqué le cirage honteusement  ! Et là, pensant que le ciel allait s’ouvrir sous mes pieds ou que les sept plaies de l’Egypte allaient s’abattre dans mon appart… L’improbable se produisit ! Mes bottes passèrent du marron crado au joli bordeaux ! :))

Moralité : Nananère !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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La brosse, c’est le petit truc en plus

pour faire briller ses chaussures…

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Cirage Saphir, bordeaux N°8, Brosse Grison.

(le tout pour 15 euros)

Et on n’oublie pas le petit pshitt imperméabilisant !

Mais Bordeaux aussi parce que…

10 ans passés à Paris…Et pourtant je ne me sens toujours pas parisienne…

Pourtant je navigue dans le métro les yeux fermés….Les Halles sont une ville souterraine dont je connais tous les recoins…Je me déplace sans plan….Je sais où acheter le meilleur pain, où m’outiller, où acheter mes bouquins 3 fois moins chers…j’ai ma vie de quartier comme dans n’importe quelle ville de province…

Et pourtant…Non je ne me sens toujours pas vraiment parisienne….

Mon coeur reste attaché à Bordeaux…Ses vieilles rues (voir La Reine Margot), ses abats d’eau et ses soleils, ses 40 minutes et hop on se retrouve face à l’océan, sa vie calme, ses terrasses, ses crépinettes et ses huîtres d’Arcachon, ses loyers abordables avec moulures au plafond…

Bref ! Bordeaux, ô mon Bordeaux à moi… :))

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Pont de Pierre, Bordeaux, photo de Batiste Pannetier